从胖东来到蜜雪冰城，聊聊河南人的生意经！

从 "中(zhōng)(zhōng)原粮仓" 到 "经济(jīngjì)大省"，河南正以实体经济为根基、科技创新为引擎，在传统土壤中培育新质生产力。文旅经济的蓬勃发展，更为其经济版图增添亮眼注脚。本文选取部分代表企业进行案例分析，虽(suī)只是(zhǐshì)河南商业发展图景中的冰山一角，却足以折射出这片土地独特的经济活力和文化魅力。

“河南三头象”，吸金又(yòu)“吸睛”

胖东来用“爱和自由”重构服务(fúwù)标准，蜜雪冰城用4元柠檬水击穿茶饮(yǐn)底价，泡泡玛特则用风靡大江南北的(de)盲盒，重塑着潮玩文化的走向。

财经作家秦朔曾把胖(pàng)东来、蜜雪冰城、泡泡玛特称为“河南三头(sāntóu)象”，这个比喻恰到好处。如今这“三头象”成了中国零售业的新标杆。

胖东来：把(bǎ)超市开成“生活乌托邦”

1995年，下岗后卖过(guò)冰棍、做过矿工的于东来二次创业，以一家街边(jiēbiān)糖烟酒店“望月楼胖子店”起步。在零售店良莠不齐的时代(shídài)，他公开承诺“不满意就退货”，并因此在许昌扎根。

胖东来有多牛？别的(biéde)超市搞促销，它(tā)在“搞装修”，每隔几年就闭店升级，只为给顾客更好的购物(gòuwù)体验；别的超市退换货难如登天(nánrúdēngtiān)，它承诺“不满意就退货”，甚至连拆开包装的食品(shípǐn)都能(néng)退；别的超市员工忙忙碌碌只为业绩，它给员工高薪、高福利，让员工带着幸福感工作。创始人于东来曾说：“做生意就是做人，要让顾客感受到尊重和温暖。”

如今(rújīn)，“用真品换真心”仍然是胖东来人气火爆的“法宝”。货架高度(gāodù)适合不同身高的顾客，商品标签(biāoqiān)清晰标注产地和特点，就连购物车都(dōu)有专门的消毒区。它不仅是一家超市，更是一种生活方式的象征，让人们看到，零售业也可以有温度、有情怀。

蜜雪冰城：从郑州到全球(quánqiú)的“雪王”

谁能想到，一杯均价不足10元的(de)蜜雪(mìxuě)冰城，能开出超2万家(wànjiā)店，成为全球门店最多的茶饮品牌之一。创始人张家兄弟从郑州财经学院门口的小摊起步，靠“薄利多销、性价比至上”策略，精准拿捏(nániē)下沉市场。当一线城市奶茶动辄二三十元时，蜜雪冰城用“3元冰淇淋(bīngqílín)、4元柠檬水”实现年轻人“奶茶自由”。

早在2012年，蜜雪冰城就(jiù)开始自建供应链和生产基地，生产柠檬、果酱等(děng)原料并卖给(gěi)加盟商，同时建立全国免费配送的物流仓储系统。

如今，从县城商业街到乡镇集市，蜜雪(mìxuě)冰城随处可见，让全国(quánguó)人民喝上(hēshàng)了实惠奶茶。2024年年底，蜜雪集团全球门店总数达到46479家，居全球现制饮品门店规模第一。

泡泡玛特：从杂货铺到潮(dàocháo)玩帝国

你以为(yǐwéi)泡泡(pàopào)玛特只是北京的潮玩品牌？其实，它的创始人王宁(wángníng)是土生土长的河南新乡人。这位“80后”豫商在郑州求学期间就开启(kāiqǐ)了创业之路，从格子街到泡泡玛特，他始终保持着河南人特有的敏锐与韧性。

泡泡(pàopào)玛特锁定以“Z世代”为代表的年(nián)轻消费群体。以LABUBU系列玩偶为例，泡泡玛特为每一款玩偶赋予了灵魂，让(ràng)年轻消费者(xiāofèizhě)产生强烈的情感共鸣，并将玩偶融入日常社交生活中。2024年泡泡玛特实现营收130.4亿元，同比增长106.9%。

“逆袭密码(mìmǎ)”：低调实干的豫商哲学

河南企业家的“草根(cǎogēn)图鉴”

河南企业的缔造者，大都是(shì)平凡出身。创立蜜雪冰城的张家两兄弟，当年刚起步时一个(yígè)念的是成人教育，一个读的是民办本科，巴奴创始人杜中兵，安阳煤矿运输工(yùnshūgōng)出身，双汇发展的创始人万隆则是高中肄业参军，卫龙的刘家两兄弟则是读到高中就出来做买卖，于东来更是初中都没读完就开始(kāishǐ)了他的商业(shāngyè)人生。

没有海外名校的镶金履历，也没有殷实的家底作为后盾，老板们都是从苦日子过来，都是从最下沉(xiàchén)的小生意做起。他们扎堆出现，折射出这片中原(zhōngyuán)大地独特的商业生态。河南企业家(qǐyèjiā)的突围路径，本质是对低(dī)门槛行业“微利缝隙”的极致挖掘。

从(cóng)“田间地头”到“全国市场”的民生基因

和名头响亮的晋商、徽商比(bǐ)起来(qǐlái)，豫商更像是隐于市井的“扫地僧”。明清时期，河南商人就锚定粮食、药材、布匹等民生领域，这种“接地气”的商业基因(jīyīn)延续至今。

早在上世纪八九十年代，双汇、三全、白象、好想你等豫商就从一根(yīgēn)火腿肠、一粒汤圆、一袋泡面、一颗(yīkē)红枣(hóngzǎo)做起，把小品类做成全产业链生意。这些企业的创业史，本质上都(dōu)是普通人白手起家的奋斗故事，没有惊天动地的商业模式，只有“把一件小事做到极致”的执着。

慢即是快：土地教给河南人的商业智慧(zhìhuì)

做线下实体零售，几乎是互联网(hùliánwǎng)的(de)反面——资产重、扩张慢、依赖人力。但河南人似乎深谙“慢即是快”的道理：蜜雪(mìxuě)冰城从1997年创立到开出第二家店用了10年，胖东来20多年仅在许昌、新乡(xīnxiāng)开了13家门店，泡泡玛特从成立到盈利也用了7年。

这种“不疾而速(bùjíérsù)”的耐心，源自农业大省的生存哲学——就(jiù)像麦浪需要经历四季轮回才能(cáinéng)丰收，河南企业更愿意在供应链、产品力上深耕。

文旅经济成为河南新亮点(xīnliàngdiǎn)

从“中原粮仓”到“经济大省”，河南的商业版图不断拓展。与此同时，文旅(wénlǚ)经济也成为(chéngwéi)河南新亮点。

十三朝古都洛阳以“着我汉家衣裳，兴我礼仪之邦(lǐyízhībāng)”理念，打造汉服产业链。从(cóng)老城区丽景门到隋唐城遗址，汉服拍摄点成为(chéngwéi)年轻人打卡胜地。

开封万岁(wànsuì)山(shān)武侠城通过“实景演艺+沉浸体验”，将武侠世界场景(chǎngjǐng)化，同时带动周边产业，成为文旅融合新样板。只有河南·戏剧幻城打造戏剧聚落群，让戏剧与土地对话，讲述中原故事。

河南卫视以“中国节日”系列节目出圈，全网话题及阅读量超(chāo)2000亿，海外平台总观看量超1个亿，成功实现文化输出(shūchū)。

河南文旅正以创新融合激活文化(wénhuà)资源，为河南经济高质量发展注入新动能，让传统底蕴在新质生产力培育中成为驱动增长的鲜活力量(lìliàng)。

河南(hénán)的经济活力，如河南人般朴实无华却充满力量。实体经济根基扎实，文旅创新亮点频出。这些企业虽只是河南经济活力的部分体现，却生动地展现(zhǎnxiàn)了这片土地从“田间(tiánjiān)地头”到“全国市场”的蜕变(tuìbiàn)。当你喝着(zhe)蜜雪冰城、逛着胖东来，或是穿汉服看武侠演出时，看到的正是(zhèngshì)这片土地孕育的“经济密码”。 它不张扬，却用实实在在的成绩证明自己；它不浮躁，却在默默耕耘中不断崛起。

每日人物《四个(sìgè)河南男人，掏空中产钱包》

财经无忌《于东来的背后，站(zhàn)着一个崛起的“土味河南”|区域(qūyù)观察》

犀牛产研所《豫商崛起！河南出(chū)了“四小龙”》

凤凰WEEKLY《河南，为什么盛产(shèngchǎn)「中式霸总」？》

城市进化论《“顶流”频出，“土味”大省要(yào)上位了？》